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環境保護
雙塔食品股份有限公司積極響應市委市政府節能減排號召，堅決做好節能減排排頭兵，大力發展循環經濟、低碳經濟、綠色經濟，既保護了周邊環境，又促進了企業發展，現已形成了“廢水中提取蛋白-粉絲污水沼氣發電-粉渣等下腳料制取酒精”產業鏈條。
從粉絲廢水中提出蛋白。粉絲生產過程中排出的廢水如何處理，一直是困擾企業發展的一塊"心病"。以前這些廢水通常是白白排放掉，因里面含有少量的蛋白質，而臭味較大，既污染了環境，又造成了資源浪費。為解決這一行業性的難題，雙塔食品公司與武漢工業學院聯合攻關，成功研發了"豌豆粉絲漿液中分離提取食用蛋白"新工藝，從中可以提取到含有90%左右的蛋白粉。
利用粉絲廢水沼化發電。公司投資1900萬元建成了粉絲廢水沼化發電系統，利用生產粉絲產生的廢水進行沼氣發電，該項目采用當今國際先進的BIC厭氧反應器和懸擺式微孔曝氣技術，通過厭氧、好氧生物處理工藝，對粉絲生產廢水進行沼化處理，形成廢水制沼、凈水灌溉、沼氣發電、余熱循環利用、沼化余料肥田五位一體的高效循環發展產業鏈，成為粉絲廢水治理的一個亮點。該系統廢水處理能力為6000立方米/日，可日產沼氣15000立方米，發電24000 度，既解決了公司的用電需求，又增加了經濟效益，年可增效益500萬元。
利用粉絲下腳料制取乙醇。粉絲在生產、包裝的過程中，會產生一定量的粉渣和碎粉，這些下腳料以前只是當飼料處理掉，每噸碎粉的價格在800-900元，經濟價值較低。雙塔食品公司為進一步延伸產業鏈條，增加經濟效益，投資近千萬元啟動建設了粉渣制取乙醇項目，在實現粉絲廢水提出蛋白、沼化發電的基礎上，對粉渣、碎粉等剩余物進行回收利用制取乙醇，延伸了產業鏈條，年可為公司增加效益300多萬元。
現在，雙塔食品充分發揮行業龍頭優勢，進一步完善和擴大公司的產業鏈條。2011年，積極與山東大學、魯東大學、山東省農科院、山東省食用菌協會等高等院校及科研組織交流合作，探索出利用粉渣及農作物下腳料作為食用菌的重要栽培原料，進行食用菌種植及食用菌菌種栽培的技術，并采用該技術籌建集菌種研究、菌包工廠化生產、現代化菇房出菇、食用菌推廣生產、食用菌加工銷售為一體的生物科技產業園。
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